Kategorie: Rezepte – Quer Beet

etwas ungewöhnliche Kombination – dafür aber richtig lecker.

Zutaten:

250 g Hörnchennudeln
300 g festkochende Kartoffeln
200 g TK-Erbsen
125 g Speck
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Zehen Knoblauch
150 g würziger Käse (z.B. Bergkäse)

Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Petersilie, Muskat

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden, mit den Nudeln nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. In den letzten 3 Minuten der Kochzeit die TK-Erbsen mit ins Wasser geben.

Alles zusammen abschütten und kurz abschrecken. Inzwischen den Speck mit dem gewürfelten Zwiebel und Knoblauch knusprig anbraten. Anschließend mit dem geriebenen Käse unter die Kartoffeln, Nudeln und Erbsen rühren und abschmecken.

Das ganze dann für 25 Minuten im Backofen bei 180 °C Heißluft überbacken.

really delicious recipe

ingridients:
250 g noodles (f. e. Barillia „Pipe Rigate“)
300 g waxy potatoes
200 g frozen pea
125 g bacon
2 medium-sized onions
2 garlic cloves
150 g aromatic cheese (f.e. Alpine cheese)

salt, pepper, cayenne pepper, parsley, nutmeg

directions:
Peel the potatoes and wash them, than cut it into pieces, cook it with the noodles according the instructions on the packet. For the last 3 minutes cook the pea with the noodles and potatoes.

Drain the potatoes, noodles and pea. Dice the onion and the garlic and fry it with the bacon in a pan. Than mix it with the potatoes, noddles, pea and the grated cheese, add spice to taste. Fill it into a casserole and bake it 25 minutes in the oven. (180 °C hot-air).