Kategorie: Rezepte – Quer Beet

„schlanker“ Fleischsalat

Elke Schreib einen Kommentar

leckerer Fleischsalat – selbstgemacht – DANKE Andrea für das leckere Rezept 🙂

Zutaten:

200 g  Hinterschinken
200 g  Frischkäse (light)
1         Zwiebel
einige Essiggurken
Salz, Pfeffer, Kräuter & Gewürze

Zubereitung:

Schinken und Essiggurken in Streifen schneiden, Zwiebel würfeln. Den Frischkäse mit etwas Saft der Essiggurken glattrühren und die anderen Zutaten unterheben. Mit Salz, Pfeffer, beliebigen Kräutern und Gewürzen abschmecken.

Am allerbesten schmeckt der Salat wenn er gut durchgezogen ist.

Käseschnitzel

Elke Schreib einen Kommentar

das einzige Rezept das aus dem Hauswirtschaftsunterricht hängen blieb…

Zutaten:

300-400 g Emmentaler Käse am Stück
6-8 Scheiben Schinken
1 Ei
Mehl, Paniermehl zum Panieren
Öl
Zahnstocher

Zubereitung:

Den Käse in Stücke mit folgenden Maßen scheiden (ca. 1 – 1,5 cm dick und ca. 4 x 6 cm – so lässt sich der Käse am besten einwickeln). Den Schinken um den Käse wickeln so dass der Großteil des Käse bedeckt ist und mit Zahnstochern fixieren. Die so entstandenen „Käseschnitzel“ in Mehl, Ei und Paniermehl wälzen und im heißen Öl ausbacken, bis der Käse schmilzt.

Dazu passt ein leckerer Salat oder mit etwas mehr Kalorien auch Ofenkartoffeln.