Kategorie: Elkes Blog

neues Esszimmer

Elke Schreib einen Kommentar

Lange haben wir überlegt und gegrübelt, aber dann haben wir uns zum Jahresanfang doch unsereren neuen Traumtisch und -bank gekauft. Unser alter Esstisch wurde zum „Bastel-Kellertisch“ umfunktioniert und hat so seine neue Berufung gefunden. Im Esszimmer steht jetzt ENDLICH ein richtig großer Tisch 2 x 1,10 m und erweiterbar auf 3 m *freu* Und hier ist er:

Esszimmer Tisch & Bank

Massive Eiche mit Edelstahlfüßen und die Bank natürlich mit Lehne. Und alles wartet auf gemütliche Abende mit Freunden & Familie.Lange haben wir überlegt und gegrübelt, aber dann haben wir uns zum Jahresanfang doch unsereren neuen Traumtisch und -bank gekauft. Unser alter Esstisch wurde zum „Bastel-Kellertisch“ umfunktioniert und hat so seine neue Berufung gefunden. Im Esszimmer steht jetzt ENDLICH ein richtig großer Tisch 2 x 1,10 m und erweiterbar auf 3 m *freu* Und hier ist er:

Esszimmer Tisch & Bank

Massive Eiche mit Edelstahlfüßen und die Bank natürlich mit Lehne. Und alles wartet auf gemütliche Abende mit Freunden & Familie.

Happy New Year – 2012

Elke Schreib einen Kommentar

Wir wünschen Euch allen ein gesundes, glückliches und zufriedenes neues Jahr 2012. Bleibt unserer Seite treu und guckt hin und wieder mal vorbei.

Über Kommentare und Gästebucheinträge freuen wir uns natürlich besonders.

So und nun als letzte Neuigkeit aus 2011. Unser neues “selbstgemachtes” Memoboard in der Küche hängt. Natürlich auch mit den Besten Wünsche für 2012.

Memoboard

Das Board besteht aus einem Bambusbrett (220 x 50 cm) und einer Magnetischen-Tafelfolie (50 x 100 cm).

Schnaps angesetzt

Elke Schreib einen Kommentar

Zu Weihnachten bekam ich einen Ansatz-Likör aus der Ulmer Münster Kollektion. Neugierig was sich daraus ergeben wird, habe ich diesen heute mit knapp 2 Litern Wodka angesetzt. Jetzt heißt es 4-5 Wochen warten und dann testen 😉

Zutaten
Ansatz

[Zeige als Diashow]
Zu Weihnachten bekam ich einen Ansatz-Likör aus der Ulmer Münster Kollektion. Neugierig was sich daraus ergeben wird, habe ich diesen heute mit knapp 2 Litern Wodka angesetzt. Jetzt heißt es 4-5 Wochen warten und dann testen 😉

Eine andere Art zu Kochen – Spülmaschinen-Steak

Elke Schreib einen Kommentar

Am Sonntag haben wir mit Freunden wohl unser ungewöhnlichstes Kocherlebnis gehabt. Unser Plan war es Rindersteaks in der Spülmaschine soweit zu garen, dass wir sie danach nur noch, der Röstaromen wegen, in der Pfanne kurz anbraten müssen.

Gesagt – getan. Wir hatten 4 Hüftsteaks á 350 g die ca. 2-3 cm dick waren. Diese wurden mit Salz, Pfeffer und Kräuter der Provence gewürzt und einzeln mit einem Rosmarinzweig eingeschweißt. Dann ging´s ab in die Spülmaschine (ca. 1 Stunde / 70°C Programm / oberer Geschirrkorb) – natürlich ohne Spülmittel Winking smile

Steak1

Nach ca. 1 Stunde waren wir neugierig und nahmen die Steaks aus der Maschine. Da wir die Steaks noch in die Pfanne legen wollten (sonst sind sie ja nur “gekocht”) und diese danach auch noch Medium sein sollten, war der Garpunkt prima.

Steak2

Jetzt mussten die Steaks nur noch für den letzten Schliff in die heiße Pfanne um etwas Farbe zu bekommen. PERFEKT – so ein geniales durch und durch zart-rosa-gebratenes Steak hatten wir noch nie.

Steak3

Dazu gab´s lecker Ofenkartoffel, Kräuterbutter und Salat.

Wer “mutig” ist sollte das auf alle Fälle mal probieren – für uns war es nicht das letzte Mal Spülmaschinen-Kochen. Fisch steht schon als nächstes auf der Probierliste.