Kategorie: Rezepte – Grillen

schmeckt nicht nur zum Grillen sondern ist auch allein super lecker…

Zutaten:

1 Eisbergsalat (je nach Größe reicht auch ein halber)
1 Becher Creme Fraiche
1 Avocado oder Zucchini
500 g Hackfleisch
1 Pk. Maggi Fix für Chilli Con Carne
1 Dose Kidney Bohnen
1 Dose Mais
1/2 Flasche Salsa Sauce
1 Packung Taco Chips
200 g geraspelter Käse (Gouda od. Emmentaler)

Zubereitung:

Hackfleisch anbraten und mit wenig Wasser die Chilli Con Carne Würzmischung unterrühren. Nach Belieben noch zusätzlich würzen.

Avocado/Zucchini klein schneiden. Die Kidney Bohnen und den Mais abtropfen lassen. Hackfleisch mit Salsa Sauce und Creme Fraiche verrühren und anschließend Bohnen, Mais und Avocado/Zucchini unterheben. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

Vor dem Servieren Eisbergsalatz klein schneiden und auf dem Fleisch dekorieren. Käse und Taco-Chips darüber verteilen.

schmeckt nicht nur zum Grillen sondern ist auch allein super lecker…

Zutaten:

1 Eisbergsalat (je nach Größe reicht auch ein halber)
1 Becher Creme Fraiche
1 Avocado oder Zucchini
500 g Hackfleisch
1 Pk. Maggi Fix für Chilli Con Carne
1 Dose Kidney Bohnen
1 Dose Mais
1/2 Flasche Salsa Sauce
1 Packung Taco Chips
200 g geraspelter Käse (Gouda od. Emmentaler)

Zubereitung:

Hackfleisch anbraten und mit wenig Wasser die Chilli Con Carne Würzmischung unterrühren. Nach Belieben noch zusätzlich würzen.

Avocado/Zucchini klein schneiden. Die Kidney Bohnen und den Mais abtropfen lassne. Hackfleisch mit Salsa Sauce und Creme Fraiche verrühren und anschließend Bohnen, Mais und Avocado/Zucchini unterheben. In eine Schüssel füllen und abkühlen lassen.

Vor dem Servieren Eisbergsalatz klein schneiden und auf dem Fleisch dekorieren. Käse und Taco-Chips darüber verteilen.

eine besondere Beilage

Zutaten:

Grüner Spargel
Hinterschinken
Butter
außerdem Alufolie
Salz, Pfeffer, Parmesan

Zubereitung:

Spargel im unteren Drittel nach belieben schälen und das untere Ende abschneiden. Alufolie in Stücke reißen, 3-4 Spargelstangen (roh) mit Schinken umwickeln und auf ein Stück Alufolie legen. Jeweils ein Stück Butter zugeben und die Alufolie zu einem Päckchen falten.

Ca. 10-15 Minuten auf den Grill legen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und geriebenen Parmesan darüberstreuen.

Leckere Vegetarische Beilage vom Grill

Zutaten:

400 g mittelgroße Champignons
200 g Frischkäse
1/2    rote Paprika
1         Peperoni (auf die Schärfe achten)
1-2     Zehen Knoblauch
Salz, Pfeffer, Kräuter zum Würzen

Zubereitung:

Champignons putzen und den Stiel entfernen (dieser kann nach Belieben kleingeschnitten in die Füllung gemischt werden).

Die Paprika waschen und klein würfeln, Knoblauch und Peperoni ebenfalls sehr fein würfen und alles mit dem Frischkäse vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern je nach Belieben abschmecken.

Die Füllung in die Champignonköpfe füllen und das ganze in Alufolie einwickeln. Für ca. 15 Minuten mit auf den Grill legen und genießen.

Gutes Gelingen.

besonders lecker zu Gegrilltem oder auf´s Brot

Zutaten:

200 g Fetakäse
250 g Frischkäse bzw. gemischt mit Schmand
1-2 TL Sambal Olek
1-2 Zehen Knoblauch
Petersilie, Thymian, Pfeffer, Salz
evtl. eine rote Paprika

Zubereitung:

Den Fetakäse von Hand in eine Schüssel bröseln und mit dem Frischkäse bzw. Schmand verrühren. Den Knoblauch fein hacken und mit dem Sambal olek unter die Käsemasse mischen. Mit Petersilie, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer Lust hat kann noch eine Paprika (rot) klein würfeln und unterrühren.

lecker als Beilage, ob zum Grillen oder einfach so.

Zutaten:

mittelgr. Kartoffeln
Olivenöl
Meersalz
frisch gemahlener Pfeffer
Paprika
frische Kräuter (Rosmarin, Thymian)
nach Belieben Schwarzkümmel, Koriander ect.

Zubereitung:

Kartoffeln schälen und vierteln. Olivenöl mit den Gewürzen vermischen und die Kartoffeln damit marinieren. In einer ofenfesten Form bei 180 °C für 30-40 Minuten in den Ofen!

Die Gewürze können je nach belieben variiert werden. Lecker auch mit Knoblauch 🙂