geniales Rezept wenn man Schafskäse und vor allem Knobi mag…
Zutaten:
300 g Schafskäse
1 m.-große Zwiebel
4 Knoblauchzehen
12 EL Olivenöl
grob gemahlener schwarzer Pfeffer
frischer Rosmarin und Thymian
Zubereitung:
Die Zwiebel möglichst fein würfeln, die Knoblauchzehen schälen und halbieren (große Zehen evtl. vierteln). Den Rosmarin und Thymian (Menge nach belieben) waschen, trockentupfen und grob hacken.
Das Olivenöl mit den vorbereiteten Zutaten vermischen und großzügig frischen Pfeffer darauf mahlen.
Den Schafskäse würfeln und mit dem Öl marinieren. In einem geschlossenen Gefäß am besten über Nacht ziehen lassen. Vor dem Genuss rechtzeitig aus dem Kühlschank holen.
Vorsicht bei dem enthaltenen Knoblauch… scharf 🙂 !