Entenstreifen für´s Raclette

Elke Ein Kommentar

Mal was neues auf dem Raclette – Silvester 2009 erfolgreich getestet!

Zutaten:

1 Barberie Entenbrust
Sojasoße
Sonnenblumenöl
2 Zehen Knoblauch
1 Walnussgroßes Stück Ingwer
Sambal Olek
evtl. Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Entenbrust waschen und evtl. von großen „Fettstücken“ befreien (die Haut kann nach Belieben bleiben oder auch entfernt werden). Danach die Entenbrust in 1/2 cm dicke Streifen schneiden. Für die Marinade den Knoblauch und den Ingwer fein hacken und mit Sojasoße und dem Öl vermischen. Sambal olek je nach Schärfegrad 1-2 TL unterrühren. Nach Belieben abschmecken und die Entenbruststreifen darin marinieren. Am besten über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Dann ab damit auf´s Raclette. Kurz von beiden Seiten anbraten und genießen. (Funktioniert auch gut in der Pfanne und schmeckt auch lecker zu Salat.)

Windows 7 – Nvidia 7900GT – nur Streifen

Matthias Schreib einen Kommentar

Sollte noch jemand Probleme mit Streifen auf einem von zwei Bildschirmen auf Windows 7 und einer Nvidia 7900GT Grafikkarte haben, hilft evtl. das Umstellen auf 16bit Farben. Sobald ich bei mir den zweiten Bildschirm eingeschaltet hatte war dieser vollständig von horizontalen Streifen durchzogen. Es war nichts zu erkennen. Wenn ich dann ein wenig in den Anzeigeeinstellungen herumgespielt hatte, wurde auch der primäre Monitor zu einer Ansammlung bunter Streifen. Seit der Umstellung auf 16bit Farben hatte ich nun keine Probleme mehr. Es bleibt zu hoffen, dass das nächste Treiberupdate Abhilfe verschafft.

Schöne Vorweihnachtszeit!

Elke Schreib einen Kommentar

So langsam kehrt auch bei uns die Weihnachtsstimmung ein. Seit dem 1. Advent steht auch unser Adventskranz in Trendfarbe Lila  auf dem Tisch. Wobei unsere restliche Deko eher in klassisch Rot und Silber ist.


Adventskranz
Adventskranz


Ich wünsche allen eine wunderschöne Vorweihnachtszeit, nicht all zu viel Stress beim Geschenke kaufen und Plätzchen backen und einige ruhige und gemütliche Stunden mit den Liebsten.