mein Grill-Special of the Year 🙂
Zutaten:
1 Ziegenkäserolle
150 g Frühstücksspeck
1 EL Honig
frisch gemahlener Pfeffer
Holzspieße
Zubereitung:
Die Ziegenkäserolle in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben mit je einer Messerspitze Honig bestreichen und mit Pfeffer würzen. Jede Scheibe mit 3 Scheiben Bacon einwickeln, sodass der Käse nicht mehr raus guckt. Mit einem Holzspieß fixieren. Auf dem Grill oder in der Pfanne von beiden Seiten kross grillen. Achtung der Käse fängt irgendwann an auszulaufen.
Schmeckt genial zu frischem Salat und knusprigen Weißbrot.