Wir wünschen allen ein Frohes & Besinnliches Weihnachtsfest.
Schöne Weihnachtszeit
Wir wünschen allen eine frohe und besinnliche Weihnachtszeit. Hoffentlich findet jeder ein paar ruhige Momente in der so hektischen Vorbereitung aufs Weihnachtsfest.
Bei uns ist eine “Hürde” auf dem Weg dorthin jetzt genommen. Die Plätzchen sind fertig. 16 Sorten sind es heuer geworden die ich mit meiner Mama und Oma gebacken habe.
Kurztrip Bochum / Köln
Um dem Stress vor Weihnachten noch für zwei Tage zu entkommen, starteten wir zu einem Kurztripp in den Ruhrpott. In Bochum angekommen besuchten wir nach dem Einchecken im Acora Hotel erstmal den Bochumer Weihnachtsmarkt. Am Abend ging´s nach einem 3 Gänge Menü im Hotel, ins Musical “Starlight Express”. Für mich ein Wiedersehn nach 14 Jahren. Die Show wurde rasanter – aber leider wurde mein Lieblingslied (“Du allein”) umgeschrieben.
Nach einem leckeren Frühstück starteten wir in Richtung Köln um den Dom zu besichtigen. Schwer beeindruckt von dem historischen Bauwerk mit den wunderschönen bunten Glasfenstern, dem goldenen Schrein der Heiligen 3 Könige und den wunderschönen Bodenmosaiken im Chorraum kamen wir aus dem Staunen kaum raus. Unser Fazit ist auf alle Fälle, den Kölner Dom muss man gesehen haben.
Auch in Köln war natürlich schon Weihnachtsmarkt – und so schlenderten wir auch dort noch gemütlich durch. In der Fussgängerzone trafen wir dann noch diese Kreatur…
Großartiges VideoGreat Video
Bin heute über ein sehr schönes Video im Internet gestolpert. Einfach mal rein schaun.
Today I hit a great video on the internet. Have fun watching.
Kalter Braten – „Carpaccio“
Resteverwertung mal anders…
Zutaten:
Kalter Braten vom Vortag
4 EL weißer Balsamico
4 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
2 Spritzer Tabascco
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
einige Kapern
Zubereitung:
Den Braten mit einer Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller fächerförmig anrichten. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit dem Essig, Öl, Tabascco und den Gewürzen zu einer Marinade verrühren.
Die Kapern auf den kalten Braten streuen und die Marinade darüber verteilen.
Etwas durchziehen lassen und dann genießen. So schmeckt auch der Braten von gestern…
Wer ganz “mutig” ist peppt die Marinade noch mit 1-2 Sardellen auf.
Resteverwertung mal anders…
Zutaten:
Kalter Braten vom Vortag
4 EL weißer Balsamico
4 EL Olivenöl
2 Zehen Knoblauch
2 Spritzer Tabascco
Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence
einige Kapern
Zubereitung:
Den Braten mit einer Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden und auf einem Teller fächerförmig anrichten. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse drücken. Mit dem Essig, Ö,l Tabascco und den Gewürzen zu einer Marinade verrühren.
Die Kapern auf den kalten Braten streuen und die Marinade darüber verteilen.
Etwas durchziehen lassen und dann genießen. So schmeckt auch der Braten von gestern…
Wer ganz “mutig” ist peppt die Marinade noch mit 1-2 Sardellen auf.